一张大图标明所有步骤，点开图片有详细步骤。
顺便配两张部位图供参考
图二
做法二：适合做牛排的部位切片捣均匀（牛肉店可以帮忙处理），加适量蚝油和油抓匀腌制15分钟左右，然后依喜好加入柠檬汁、孜然粉或黑胡椒粉、半指甲盖的小苏打、淀粉适量，加入约5ml的水再一起抓匀，抓的越均匀越好，方便起见可以一次多做几片冷冻保存，随用随煎，3天左右吃完放保鲜口感更好。