圣诞树小饼干

作者： 半窗疏影520

妞儿为了圣诞节炫一下老妈手艺，特意要求我做点特别的零食带给小闺蜜们。思来想去，做了这款镶嵌圣诞树的小饼干，可提前将饼干面团做好冷冻，再不慌不忙的扔进烤箱，小朋友们就能分享到应景的美味啦。

用料

• 糖粉 80克
• 黄油 120克
• 低筋面粉 240克
• 蛋液 1只（36克）
• 可可粉 1克
• 抹茶粉 2克

圣诞树小饼干的做法步骤

步骤 1

1、80g糖粉和120g软化好的黄油拌匀。

步骤 2

2、36g蛋液加入拌匀。

步骤 3

3、倒入240g低筋面粉拌匀。

步骤 4

4、面团成型后分成360g、100g、30g。

步骤 5

5、lg可可粉加入30g面团，2g抹茶粉加入100克面团。

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步骤 6

步骤 6

6、先将可可面团搓成条状压扁，冷冻30分钟。

步骤 7

7、将抹茶面团做成三角形条状，一侧开槽，可可条嵌入，再冷冻30分钟。

步骤 8

8、模具整形，冷冻20分钟。

步骤 9

9、面团切片，同时烤箱预热185度，我家是风炉，烘烤180度，12分钟。

步骤 10

10、成品完成。

步骤 11

11、再来张特写，是不是很耐思，哈哈哈。

圣诞树小饼干的小贴士

1、黄油不需要打发。 2、整形得有点耐心，一定要帮该冷冻的部分冻结实了，不然稍不注意就帮小树整歪掉了。 3、等你们做出来，一起分享成就感带来的喜悦吧！

菜谱创建时间：2018-12-26 11:14:40