准备好的材料称重放好。
开小火融化黄油。
放入棉花糖快速得让黄油沾满每一颗棉花糖。
开始融化的棉花糖。这时候要快速的按压、搅拌,让棉花糖迅速融化。
融化了一部分的棉花糖。
几乎全部溶化后倒入奶粉迅速搅拌使得奶粉融化。奶粉融化得越快,做出来的雪花酥就更软,如果想硬一点,就多搅拌延长融化时间。
开始拉丝。
倒入饼干、蔓越莓、坚果、草莓脆。
迅速翻拌让材料与糖充分接触,好的状态拉丝很长也不容易断裂。
整形、切块。我是一次性做了好几盘了,做好一盘整形冷却,再做下一盘。
切成条形。
这是方子的有草莓脆的雪花酥成型图。
很好看的。
包装好送人啦。
粉粉的。
下午茶时间随手一个就很满足。