圣诞柠香烤鸡

作者： 喜宝的厨房

为了这圣诞烤鸡特意买的烤碗还跟桌布撞衫了～

用料

• 雏鸡 1只
• 蜂蜜 3勺
• 黄油 20克
• 黑胡椒 适量
• 盐 1茶匙
• 蚝油 3茶匙
• 红烧酱油 1茶匙
• 坚果 75克
• 柠檬 1个
• 百里香 适量

圣诞柠香烤鸡的做法步骤

步骤 1

两斤重雏鸡，去掉头颈和鸡爪

步骤 2

加入海盐和黑胡椒涂抹

步骤 3

按摩片刻，使之入味

步骤 4

入冰箱冷藏一夜

步骤 5

准备蚝油、红烧酱油、盐、蜂蜜、百里香

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步骤 6

步骤 6

调整酱汁，份量见用量表

步骤 7

涂抹鸡身

步骤 8

里面也要涂到酱汁

步骤 9

再入冰箱冷藏腌渍三小时

步骤 10

准备核桃仁和夏威夷果

步骤 11

塞入鸡腹

步骤 12

再放入一枚柠檬，并用牙签固定封口，使鸡腹饱满，鸡翅和鸡腿用棉线捆好

步骤 13

入烤箱中层，190度，90分钟

步骤 14

黄油隔水融化，晾凉加蜂蜜

步骤 15

在最后十分钟时，刷上油蜜汁

步骤 16

出炉装盘，周围放些可生食的蔬菜即可

圣诞柠香烤鸡的小贴士

鸡腿鸡翅要固定捆好，以保持造型

菜谱创建时间：2018-12-25 22:38:16