美丽小清新：菠菜皮小馄饨

作者： ma-zhang

中午去超市买馄饨皮结果卖光了😂 肉馅我都准备好了，只能回家自己做馄饨皮了。 趁娃睡觉赶紧开工！怕娃醒了，所以着急弄完，很多地方没拍照片，凑合看吧。😁 另外，荸荠（马蹄）这个东西，我真的是之前从来没吃过！嫁给老公后，他在集市上买了我都不知道是啥。😄没想到跟肉馅非常搭！清甜脆嫩中和了肉馅的油腻，口感非常好。

用料

• 肉馅 适量
• 荸荠 3个
• 虾仁 6个
• 葱姜末 少量
• 盐、酱油、蚝油、香油 适量
• 下面是馄饨皮：
• 面粉 一碗
• 鸡蛋 一个
• 菠菜汁 适量

美丽小清新：菠菜皮小馄饨的做法步骤

步骤 1

做馅：肉馅三肥七瘦加入适量葱姜水顺时针搅打上劲儿。 加入剁碎的荸荠和虾仁。加盐、酱油、蚝油、香油搅拌调味

步骤 2

菠菜焯水后加一点水打成汁。 面粉里打入一个鸡蛋，慢慢加入菠菜汁和成较硬的面团，裹上保鲜膜醒二十分钟。 我拿压面机压的馄饨皮。没有压面机可以手擀。

步骤 3

切成长条后再切成梯形。

步骤 4

放入肉馅

步骤 5

折起来（馄饨皮干的话抹一点水）

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步骤 6

步骤 6

下面两个角捏到一起

步骤 7

包好了可以煮咯！

步骤 8

让闺女自己吃，所以没有给放汤。放餐盘凉得快，她自己用手抓着吃。

步骤 9

给宝宝吃的话，肉馅调味时少放一些盐，酱油和蚝油可以不放。 给闺女煮了十个，吃了有七八个吧。还喝了半碗米糊。😄

菜谱创建时间：2018-12-25 22:30:09