洗干净生蚝的壳，不要开壳。煮热水，放生蚝下去，半蒸半煮，5分钟，生蚝还没有开盖，然后就可以关火拿出来吃了。超大个的哦，不会缩水，要用刀子开盖的！记得记得，只要5分钟！手掌那么大，整个锅都是生蚝，也只要5分钟。