不用黄油猪油的酥皮绿豆饼

作者： 1-317

没有黄油猪油也可以做酥皮饼啦

用料

• 水油皮
• 普通面粉或高筋面粉 300克
• 玉米油 90克
• 白砂糖 30克
• 水 110克
• 油酥
• 普通面粉或低筋面粉 150克
• 玉米油 75克
• 馅
• 绿豆 250克
• 白砂糖 80克

不用黄油猪油的酥皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

绿豆提前用水泡五六个小时，我泡了一夜，比较好煮

步骤 2

煮熟的绿豆加入馅料的80克白砂糖打碎，可以用料理机打，可以用手抓，也可以用擀面杖擀，只要弄碎就好，然后揉成团备用

步骤 3

水油皮的材料混合揉成面团

步骤 4

油酥材料揉成面团，和水油皮的面团一起醒二十分钟，可以用保鲜膜包裹

步骤 5

醒好的面团和油酥揉成长条

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步骤 6

步骤 6

面团和油酥都切成小块，并用水油皮的面团包住油酥

步骤 7

水油皮包住油酥的面团，擀成长条卷起来

步骤 8

卷起的面团重新压扁，擀成长条，再次卷起来

步骤 9

卷好的面团按扁，擀成圆形，包入绿豆馅

步骤 10

包好绿豆馅压扁，放点黑芝麻装饰，放入提前预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右

步骤 11

没有烤箱也了用电饼铛两年烙

步骤 12

馅可以用绿豆，也可红豆，肉松，五仁等等

步骤 13

绿豆馅

步骤 14

肉松馅

菜谱创建时间：2018-12-25 15:34:19