【超下饭】牛油火锅底料快手麻辣香锅

作者： 阿云要好好吃饭鸭

大冬天还有什么比围炉吃火锅/香锅更爽的事啊？？没有好么！还不快燥起来！！ 特别简单快手！爱吃啥加啥！分分钟个性化定制属于自己的麻辣香锅！

用料

• 荤菜 4-5种
• 素材 6-7种
• 牛油火锅底料 100克
• 豆瓣酱 两勺
• 料酒 少许
• 大葱/姜/蒜头/小米辣 适量
• 香菜/熟白芝麻 少许

【超下饭】牛油火锅底料快手麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

荤菜：虾，龙利鱼，午餐肉，鹌鹑蛋，蟹肉棒 素菜：莴笋，藕片，娃娃菜，魔芋结，金针菇，香菇，荷兰豆 底料：海底捞牛油火锅调料，豆瓣酱，大蒜，大葱，姜 装饰：香菜，熟白芝麻

步骤 2

煮鹌鹑蛋，剥壳备用；

步骤 3

焯蔬菜和菌菇备用；

步骤 4

锅里加多点油，加入大葱，姜片，大蒜和小米辣，爆香；

步骤 5

然后放虾和巴沙鱼柳，加少许料酒，再加入豆瓣酱，翻炒上色；

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入火锅底料，融化后翻炒均匀； 底料我用的海底捞，加了100克按图上菜量基本差不多合适

步骤 7

加魔芋丝，鹌鹑蛋，蟹柳棒，午餐肉，翻炒；

步骤 8

最后加入各种蔬菜；

步骤 9

翻炒均匀后撒上芝麻摆上香菜就完成了！

步骤 10

来个虾不？

【超下饭】牛油火锅底料快手麻辣香锅的小贴士

底料可以先少加一些，不够再加，毕竟咸了很麻烦啊！！

菜谱创建时间：2018-12-25 13:03:37