蛋黄蛋清分离，然后把20克糖和牛奶，油倒入蛋黄中搅拌均匀，筛入面粉十字划匀。
打发蛋清，白糖分三次加入
打发至有纹路，有些许阻力
最后能拉出小尖尖就可以了
蛋白分三次加入蛋黄，不能打圈拌，像翻炒菜一样拌匀。这时烤箱可开至150度预热
我还加了一点点核桃碎
倒入模具，震出气泡，放入烤箱中层，150度50分钟
到时间后取出，离台面20公分自由落下两三次，倒扣凉后脱模。