凉拌三丝

作者： KarenW07

阿姨教我做的凉菜，清爽可口，很好吃

用料

• 黄瓜 一根
• 粉丝 一把
• 胡萝卜 半根
• 豆皮 一张
• 香油 一小勺
• 醋 半汤勺
• 生抽 一汤勺
• 盐 一勺
• 鸡粉 一小勺
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量

凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜和胡萝卜刨皮后切丝

步骤 2

左边是我切的，右边是阿姨切的，差距啊……

步骤 3

家里的刀不趁手，最后胡萝卜切成了片

步骤 4

粉丝用温水泡软，豆腐皮切丝（我直接买了现成的豆腐丝） 烧一锅开水，依次把胡萝卜片、粉丝、豆腐丝焯水，焯熟后用凉水冲洗。

步骤 5

胡萝卜、黄瓜丝、粉丝、豆腐丝（粉丝和豆腐丝可以用剪刀剪短）都放入同一个大碗（我的碗都太小，就用锅拌了），起油锅炒一点儿肉丝，连油和肉丝都倒进去。

步骤 6

根据个人口味，加入葱、姜、蒜。 加入以下调料拌匀：半勺醋、一勺生抽、一小勺香油、两小勺盐、半小勺鸡粉 如果喜欢吃辣的可以放入辣油

步骤 7

拌匀就可以上桌了。

菜谱创建时间：2018-12-24 19:44:54