美颜养生的阿胶固元膏

作者： Filicious_

☻超级爱（臭）美的我总是在找各种法子让自己变美变健康，最爱的就是由内而外的食养之道了！秋冬季节的美颜养生食谱里怎么能少了我们的阿胶固元膏呢！ ☻在原料上下了本的“真材实料”，咬一口含在嘴里，有一种脸上胶原蛋白嘭起来地幸福感哈哈哈哈… ☻翻拌真的是使出浑身力气了，觉得超级累，有一种咬牙挺住然后默默鼓励自己再坚持一下很快会看见希望的感觉…… ☻500g阿胶做成后的成品大概有3000g。也可以所有材料减半制作。

用料

• 阿胶 500克
• 黄酒 1000克
• 冰糖 250克
• 红枣 500克
• 黑芝麻 800克
• 核桃 500克
• 枸杞 250克

美颜养生的阿胶固元膏的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。冰糖用碎冰糖或者磨粉。黑芝麻炒熟（也可以买炒好的熟芝麻）。

步骤 2

熬胶前1-2天准备：阿胶（福牌阿胶）敲碎或者磨粉后用500ml黄酒（即墨黄酒）浸泡24-48小时。

步骤 3

浸泡好的阿胶酒（我是将阿胶磨粉后浸泡了近48小时，为了充分发挥其功效）。^_^

步骤 4

红枣：比较喜欢新疆灰枣，果实饱满湿润，口感细腻，软糯香甜。

步骤 5

核桃仁：烤箱150度烤15分钟，去皮冷却备用。

步骤 6

红枣去核剪成小条状。

步骤 7

所有食材准备完毕后开始进入熬胶阶段。 将炮制好的阿胶酒倒入锅中，另倒入500ml黄酒，开启熬胶模式…

步骤 8

熬胶过程中要不停搅拌，一直熬到挂旗状。挂旗的样子大概是搅拌勺举起后滴落变慢，有些浓稠，看起来特别有黏性的感觉。这一步很关键。

步骤 9

☻熬好阿胶酒后开始进入翻拌阶段！依次加入枸杞、核桃、红枣、黑芝麻进行搅拌。 ☻翻拌动作要快，所以我根本来不及拍照呀，容我凑一张图(◐‿◑)。

步骤 10

再凑一张图！这是冰箱冷藏后拿出来的样子 ☻翻拌均匀之后出锅，将混合材料倒入容器里，整形压实。 ☻将整形压实好的阿胶膏包好放入冰箱冷藏定型。 ☻我用的是28cm正方形烤盘。大小合适。 ⚠️注意：在容器内提前刷上玉米油防粘或者垫上厚款保鲜膜。推荐直接刷油压实。

步骤 11

从冰箱中取出，开始切块。

步骤 12

切成自己喜欢的厚度。

步骤 13

切好咯！ 成就感up，满心欢喜╮(╯▽╰)╭

步骤 14

开始分装阿胶固元膏。

步骤 15

用7*10cm的真空包装袋正好。

步骤 16

真空机抽空封口。完成！

菜谱创建时间：2018-12-24 15:48:24