圣诞老人纸杯蛋糕

作者： 吾爱烘焙

原本是西方的节日，如今在中国也过得很火热 ，大街小巷都门口都会摆着圣诞树以及圣诞的礼物，特别热闹 据说在圣诞节前夕，圣诞老人会提前下来派礼物的哦

用料

• 蛋糕材料：低筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 泡打粉 3克
• 糖粉 80克
• 全蛋液 100克
• 奶油霜材料：发酵黄油 150克
• 糖粉 50克
• 鲜奶油 100克
• 白糖 10克
• 彩虹糖 10粒
• 红色素 2克
• 巧克力浆 2克

圣诞老人纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油切块室温软化备用

步骤 2

把软化好的黄油，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅

步骤 3

加入过筛好的糖粉，搅拌均匀

步骤 4

加入全蛋液，边加入边搅拌，直到全部混合吸收

步骤 5

然后，加入过筛好的低筋面粉和泡打粉，搅拌至稠状的面糊

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步骤 6

步骤 6

把做好的蛋糕面糊，装进裱花袋，用剪刀剪出小口

步骤 7

将蛋糕面糊挤进纸杯7分满，即可

步骤 8

烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟

步骤 9

出炉后，放凉备用

步骤 10

糖粉加入发酵黄油，用电动打蛋器打发至软性

步骤 11

白糖加入鲜奶油，用电动打蛋器打发至湿性发泡

步骤 12

取一部分打发好的发酵黄油，加入红色素调成大红色。分别装进裱花袋备用

步骤 13

取一个纸杯蛋糕，把表面高出来的部分去掉

步骤 14

在蛋糕表面挤上发酵黄油，用抹刀抹成一个光滑的半圆球

步骤 15

然后，把大红色的黄油挤在蛋糕前端部分，用抹刀抹光滑，当做圣诞老人帽子

步骤 16

最后，把巧克力浆画出圣诞老人的眼睛，之后粘上红色彩虹糖当鼻子，，画出帽子下方的头发和白胡子，即可

步骤 17

还做了几个其他款式

菜谱创建时间：2018-12-24 15:34:58