杯子蛋糕

作者： 山竹味的竹子

温度掌握好，不到太满就不会开裂。 海绵蛋糕不用震。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 110g
• 糖 90g
• 黄油 35g
• 牛奶 55g

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，烤箱预热160度，模具放好纸模。 （很多人都烤箱温度偏高，温度时间仅供参考。）

步骤 2

黄油牛奶加到一起微波炉30秒融化，放凉备用。

步骤 3

蛋白加糖打到干性发泡。

步骤 4

倒入蛋黄继续打发至10秒内纹路不易消失。

步骤 5

翻拌过筛后的低粉

步骤 6

刮刀当挡板分两次加入黄油牛奶。搅拌均匀再加下一次

步骤 7

挤入模具8分满。入炉烘烤25min。 温度时间仅供参考。

步骤 8

出炉晾凉。

菜谱创建时间：2018-12-24 14:05:58