手擀面

作者： 炫色鸾树

爱吃手擀面，就是因为喜欢擀面皮的过程，更爱它的那种机器压不出来的柔韧性！选用金龙鱼饺子专用麦芯粉，它是精选全球优麦，麦芯精华，它专业的配比，所以色泽自然，触感相当细腻，在擀面皮的时候完全没有普通面皮那样回缩现象所以相当的轻松，擀出来的成品色泽乳白透亮，吃起来，口感筋糯爽滑！

用料

• 金龙鱼饺子专用麦芯粉 200g克
• 清水 90g

手擀面的做法步骤

步骤 1

1取200克金龙鱼饺子专用麦芯粉！

步骤 2

2加90克清水，将面粉揉成面团！

步骤 3

3将面团静置30分钟以上

步骤 4

4取出面团按压成薄饼

步骤 5

5用擀面杖卷压成更大的薄饼

步骤 6

6反复卷起，按压！

步骤 7

反复卷起，按压！ 7最后根据对自己对面条喜好的薄厚成度来停止

步骤 8

8将面皮上洒上薄干粉将面皮折叠起来

步骤 9

用刀切成合适的宽度

步骤 10

11座锅下面，按平时习惯来下面哦！

菜谱创建时间：2018-12-24 13:14:19