一定要提前准备好所有食材和道具,等会做起来了没时间弄的哟~ 混合果干里面我放了冻干草莓,腰果,核桃,南瓜籽仁,花生碎。你可以放你喜欢吃的果干。不过材料必须是熟的哦。
一定要用不粘锅哦!全程小火哦! 黄油放不粘锅里,小火融化。
倒入棉花糖,用硅胶铲一直不停地翻拌,直至融化均匀。
待棉花糖全部融化,迅速倒入奶粉,翻拌均匀。 棉花糖不要在锅中停留时间过长,冬天气温低,很容易凝固,造成口感很硬。
关火。倒入饼干、所有果干,迅速翻拌均匀。
在锅中混合均匀后,倒入不沾的烤盘中,戴上食品级手套,迅速整形,表面压平。 我是用擀面杖压的,哈哈。
待还有点余温,筛入奶粉。
翻过来,另外一面以及四边都撒入奶粉。 用手抹下均匀。
待凉却后,切条,然后切小块。 刀要快,否则切面不好看。
小块切好后,表面可以再撒些奶粉。
草莓是不是很漂亮呢,哈哈。
买个小封口机,装袋,封口,可以慢慢吃呢。送人也是很不错哒~
这个方子不是很甜,比较适合我们的口感~你如果想要很甜,就增加棉花糖和奶粉的量吧。