将糖放入主锅，以10秒/速度10磨碎。 加入黄油以30秒/速度4混合，再加入低筋面粉、抹茶粉、蛋液，以30秒/速度4混合， ，
加入蔓越莓干揉面半分钟，取出面团。
模具垫上保鲜膜，把面团放入模具中，压平压紧，包好入冰箱冷冻1个小时。
预热烤箱至170℃。取出冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片。
切好后放入铺了烘焙用纸的烤盘，用手把饼干四周修饰光滑，放进预热好的烤箱烤20分钟或至表面金黄色即可。 将烤好的饼干放置于冷却架上冷却，立刻享用或是保存在保鲜盒中。