贝贝瓜去皮，切块。鲜百合一片片洗干净。洋葱一小块切粒。红枣去核切粒。枸杞洗净。猪肉切条。准备少量蒜蓉。
猪肉用酱油，沙糖，油，生粉拌匀。
摆盘。南瓜放底 上面洒百合 红枣 枸杞。最后撒上猪肉。放入蒸箱蒸20分钟。
重点。酱汁部分，热锅，倒入洋葱，蒜，炒香，放入油，炒一炒，倒入两勺水，红糖，酱油，盐，什锦干香草。大火煮沸。多少量冷水开一点生粉，倒入。翻炒至浓稠，加入香油，关火。
等贝贝瓜蒸好，淋上酱汁。