简易上手的烤羊腿

作者： 瑷文

朋友送了一只羊腿，实在没有力气剁成小块，干脆就来烤羊腿吧。换成羊排也是同样的操作方法。

用料

• 羊腿
• 橄榄油
• 食盐 迷迭香
• 蜂蜜水

简易上手的烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊排或者羊腿提前腌制准备：用橄榄油、盐、黑胡椒碎、孜然粉、迷迭香等香料给羊排两面抹匀按摩，保鲜膜包起来，放入冰箱，腌制4小时以上，我一般是提前一天腌制过夜。

步骤 2

烤箱预热210°

步骤 3

烤盘铺锡纸，红薯、南瓜、土豆、洋葱、西蓝花、茭白等你喜欢的配菜，切块，放在烤盘上，淋上橄榄油，盐，胡椒碎拌匀，放入烤箱最下层

步骤 4

羊排放在烤架上，放在烤箱中层

步骤 5

准备一碗蜂蜜水，每隔15分钟羊排表面刷一层，顺便翻面

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步骤 6

步骤 6

观察羊排上色情况，有必要的时候盖上锡纸以防颜色过重

步骤 7

根据各人烤箱不同，中间适度可以转换成180-190°烤制后半程。根据羊腿大小，全程烤制需要1小时-1个半小时。

步骤 8

配上一杯红酒，享用吧

菜谱创建时间：2018-12-23 19:17:28