银耳提前泡发好，去蒂反复冲洗几次 用手掰成小朵 红枣去核，对半切或切小块 砂锅做水，水开后下入银耳 大火熬制两分钟， 下红枣，冰糖转中火继续熬煮十分钟 这会可以尝下味道，如果喜欢偏甜的可以再加点冰糖 最后下枸杞转小火，当汤汁浓稠，银耳里面的胶充分熬出来，关火 盖上锅盖静置片刻 （喜欢凉的可以放到容器里，外面放置到常温后，放冰箱冷藏，口感更佳）