1、萝卜切成7毫米厚条状。 2、均匀撒上盐、放置30分钟到一个小时左右。 3、柚子洗净、用刮皮刀刮掉皮、切成丝。 果肉挤压出果汁。（果汁大概1.5汤勺） 4碗中放入糖、醋和柚子皮和果汁拌匀。 5、用手将腌制的萝卜挤压出水分、放入碗4的中拌匀。品尝一下、用糖和盐调整自己喜欢的味道。 6、如果想马上吃、就像我今天这样擦成薄片或切成萝卜丝、进味快。不过、放冰箱里半天左右会更美味。 7、一次可以多做一些、储存在消毒容器中、可放一周。