用APP打开

完美溏心卤蛋

1219人浏览 50人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: wwww1122
简单快手,比日料店还好吃👌

用料

完美溏心卤蛋的做法步骤

步骤 1

水烧开,调成小火,鸡蛋拿出冰箱用勺子放入国内(避免磕碰)

步骤 2

小火(我电磁炉开400W)加盖煮三分半钟。

步骤 3

三分半钟之后关火,盖子不要打开闷一分半钟。

步骤 4

一分半钟后冲凉水剥壳,此时如果拿起一个鸡蛋打开,它是这样子的

步骤 5

取一个玻璃保鲜盒放入生抽(希望有颜色可以再加几滴老抽),十三香,白葡萄酒,砂糖,然后加矿泉水没过鸡蛋,密封放冰箱十二小时以上。

展开全部
步骤 6
步骤 6

吃的时候可以用牙线或棉线切开防止沾刀。

完美溏心卤蛋的小贴士

煮鸡蛋火一定要小。 剩下的卤水还能放煮过的鸡胸肉,超好吃,而且不会碎。

菜谱创建时间:2018-12-23 11:11:29
打开App收藏