猪肉大葱胡萝卜饺子

作者： 葛姿言萌萌萌

用料

• 猪肉 500克
• 大葱 1根
• 胡萝卜 2根
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺 上色
• 料酒 3勺
• 香油 3勺
• 花椒水 半碗

猪肉大葱胡萝卜饺子的做法步骤

步骤 1

面粉，加盐，温水和面，饺子皮和硬一点，醒15分钟。

步骤 2

油烧热，炒姜末爆香，下胡萝卜炒 （为了让胡萝卜里的水分蒸发掉，胡萝卜用油炒过后也会更香更营养），放凉备用。

步骤 3

肉馅中放入切好的大葱沫，炒好的姜末和胡萝卜。依次放生抽，料酒，老抽，最后放香油（想更香一点就多放一点），顺时针拌上筋，一边搅一边加花椒水，放盐（根据个人口味）。

步骤 4

做饺子皮。

步骤 5

冷冻后装袋。

菜谱创建时间：2018-12-23 03:35:42