自制香草松饼

作者： 青夫人

来一款懒人版的松饼，不仅松软口感细腻，拿来当上班组的早餐真的是非常适合，喜欢自己动手的可以跟少奶奶一起来做起来，我的这个配方大约可以摊10-12个松饼🥞

用料

• 中式面粉 140g
• 细砂糖 13g
• 泡打粉 5g
• 盐 2g
• 蛋 1个
• 香草豆 少许（克香草精代替5个）
• 牛奶 240毫升
• 黄油 15g

自制香草松饼的做法步骤

步骤 1

首先我们要把黄油放微波炉加热一分钟融化一下待用。 将刚才准备的干式材料放在一起混合均匀过筛备用！

步骤 2

牛奶、鸡蛋、香草和融化好的黄油搅拌均匀。 这个时候我们把所有的干式粉倒入碗中搅拌均匀。 PS：由于面粉不能过度搅拌以免起筋，所以切勿过度搅拌以免影响饼的口感变硬！

步骤 3

第二天早上十分起来，拿个平底锅无需然后油热锅，直接摊饼，倒一勺面糊在锅中等待饼出现很多小气孔时就代表可以翻面啦……

步骤 4

翻面时大家可以看到是不是非常漂亮光泽，翻过来时差不多一分钟就可以起锅，大家摊饼时一定要注意火锅，建议第一面时中火，翻面时中到小火！

步骤 5

摊好趁热开吃，可以可以根据自己喜好淋上酸奶或者奶油也是很好吃的！

自制香草松饼的小贴士

还有不赶时间的话可以提早一晚上睡觉之前拌好面糊保鲜膜包好放入冷藏一个晚上第二天摊饼光泽度和口感更好！

菜谱创建时间：2018-12-23 00:20:58