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冬至七彩饺子

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作者: why�
今天冬至,作为北方人是一定要吃饺子的!听说七彩饺子能够给人一种高级感😉,小哥哥包饺子的背影真是暖炸了😚,冬至不吃饺子会被冻掉耳朵?我不想没有耳朵……那我们一起包饺子吧!

用料

冬至七彩饺子的做法步骤

步骤 1

将菠菜和胡萝卜榨汁,如果没有榨汁机的话可以先切碎,再捣成汁

步骤 2

用榨好的菜汁和成面团,醒15分钟:等待期间我们来准备肉馅~

步骤 3

在牛肉里加入葱花,姜末,耗油,生抽,老抽,白糖,盐,十三香,五香粉,鸡蛋液,用筷子顺时针搅拌,同时放入少量的水,直至牛肉上劲

步骤 4

将胡萝卜末,韭菜丁放入肉馅中,继续顺时针搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀的饺子馅就是这个样子啦~

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步骤 6
步骤 6

将使用胡萝卜汁调好的面团包裹在使用菠菜汁调好的面团外面,如上图,压实,让两种面紧紧抱在一起~

步骤 7

可爱的七彩宝宝就是这个样子的!

步骤 8

面结要从中间向下压,擀好的面皮才能像上面一样

步骤 9

这是七彩饺子~

步骤 10

这是小绿饺子~

步骤 11

煮饺子啦!大火烧开水,放入饺子,因为是牛肉馅,煮的时间稍微长些,第一次开锅后加入半碗凉水,第二次开锅后再加入半碗凉水,第三次开锅后再煮1分钟即可~

步骤 12

可以开动啦!冬至快乐哦😊

冬至七彩饺子的小贴士

1. 菜汁最好用榨汁机榨取 2. 和好面一定要醒15至20分钟 3. 搅拌牛肉时一定要顺时针,边搅拌边加入凉水 4. 饺子馅已经有了生抽,老抽,耗油,注意控制盐的用量

菜谱创建时间:2018-12-22 19:32:09
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