将预备好的材料洗干净
鸡肉用盐、酱油、料酒、麻油和生粉腌15分钟以上。另外干香菇要用水先泡。
揉粉：往糯米里逐点加热水，搓成团。
搓汤圆：揉好的粉团搓成一粒粒的小汤圆
汤圆搓好备用，下面开始炒材料。
先放油爆香蒜蓉和姜片，再放虾米和香菇炒出香味。
放萝卜下锅，加点盐一起翻炒，然后加水煮沸熬制底汤。
把鸡肉放入底汤中，煮沸后再放入洗干净的鲜虾。
最后放入汤圆一起煮，汤圆全部浮上来就可以准备出锅了。
熄火后倒入一点麻油，放入葱和香菜，完成！