吃到停不下来的咸鱼炖萝卜

作者： 馨手作

我最爱吃的一道菜，我觉得只有这样吃不论萝卜还是咸鱼才能吃出最完美的味道，无可挑剔！

用料

• 萝卜 1个
• 咸鱼 1条
• 五花肉 1块
• 干辣椒 适量
• 葱 一小段
• 蒜 三瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量

吃到停不下来的咸鱼炖萝卜的做法步骤

步骤 1

咸鱼泡好切段，咸鱼最好买海水晾晒的，不要买用盐晾晒的

步骤 2

其他配菜按这个切

步骤 3

热锅冷油，下花肉翻炒，用绿箩卜油最好多一些，如果用白萝卜可以酌量减少

步骤 4

肉要炒到微焦，下干辣椒，葱花，蒜爆香

步骤 5

下入咸鱼翻炒

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步骤 6

步骤 6

加生抽翻炒

步骤 7

加萝卜翻炒

步骤 8

加水大火烧开，小火炖，我喜欢小火炖出来的味道

步骤 9

炖成这样

步骤 10

装盘撒葱花或香菜，开吃，最好吃的是萝卜，汤汁泡米饭，蘸馒头都是味道棒棒哒

吃到停不下来的咸鱼炖萝卜的小贴士

需要注意的就是盐的量要看咸鱼的咸淡来调整，有的用盐晒出来的鱼干特别咸，基本不用再加盐了

菜谱创建时间：2018-12-22 15:04:24