圣诞曲奇

作者： 我的情人是超人〃

用料

• 黄油 165克
• 盐 1.5克
• 糖粉 45克
• 低筋面粉 100克
• 高筋面粉 70克
• 奶粉 15克
• 玉米淀粉 10克
• 抹茶粉 5克
• 装饰：
• 蛋白霜
• 鸡蛋清 3个
• 糖粉 400g
• 柠檬汁 5滴
• 其他：
• 切碎的蔓越莓 适量
• 糖珠 适量
• 坚果碎 适量

圣诞曲奇的做法步骤

步骤 1

高粉、低粉、奶粉、玉米淀粉、抹茶粉称重过筛混合均匀。 （这时候你可以预热烤箱）

步骤 2

2：黄油软化后加入糖粉、盐进行打发（呈羽毛状、颜色发白）

步骤 3

打发好的黄油加入步骤一。 搅拌均匀 装入裱花袋 挤出你想要的形状后放入烤箱（160度 18分钟）

步骤 4

装饰：装饰用蛋清打发至粗性发泡 后分次加入糖粉继续打发 打发10分钟左右呈奶油状即可。

步骤 5

将蛋白霜涂抹在曲奇饼干的顶端造成“下雪天”的感觉 再将糖珠、切碎的蔓越莓、坚果碎均匀撒在蛋白霜上 晾干 装袋 over

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步骤 6

步骤 6

成果图1

步骤 7

成果图2 祝大家merry Xmas

菜谱创建时间：2018-12-22 00:15:37