杏仁可可曲奇

作者： 韡贇viviana

喜欢吃不怎么甜的，大人味的曲奇。在日本网站的Delish Kitchen上翻到了这个菜谱，稍作改动。 方子中的材料量可以烤12块5mm厚度的曲奇，卡路里约为119kcal。 PS：如果觉得面团干的话，可以灵活调节，适当多加些蛋黄。

用料

• 杏仁片 40g
• 低筋面粉 100g
• 可可粉 10g（原方子：1+1/2匙）
• 黄油（无盐） 70g
• 细砂糖 28g（原方子：5匙）
• 蛋黄 1/2个

杏仁可可曲奇的做法步骤

步骤 1

从冰箱取出黄油，在室温下软化。

步骤 2

用蛋抽将黄油搅拌至cream状。 之后，将28g细砂糖分2-3次加入，边加入边搅拌直至发白。

步骤 3

加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 4

加入40g的杏仁片。

步骤 5

过筛后，将100g低筋面粉和10g可可粉加入。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

将面团整形搓成圆条后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 8

将面团从冰箱取出，切成5mm厚度的饼干。 180度预热烤箱，烤盘垫上油纸，放烤箱中层上下烘烤。 参考：150度，12分钟

步骤 9

完成！

菜谱创建时间：2018-12-21 18:52:42