300克面粉放盆里，放3克酵母，打进去1个鸡蛋，白糖，放入250ml水搅拌均匀。 盖保鲜膜发酵40分钟。
萝卜擦丝放5克盐放10分钟，拧干水分 放葱，五香粉，耗油，虾米，酱油，熟油
发好的面用筷子搅下排气， 桌上放面粉把发好的面倒上去揉几下， 搓成长条，切开分段。
拿一个面挤在手上按压成圆的， 馅包进去，用虎口挤住封口，团圆，按一下。 图下次做再补上
电饼铛刷油，面饼放进去用手按压成饼， 正反面各烙2分半钟 然后盛出就可以了。
饼特别软乎，这样发面做的饼怎么放都不会硬。