网红【雪花酥】❄️

作者： QiSS

最近网红雪花酥，跟风的我就做一个经典版吧，要是我不犯懒的话，后续再出别的味道吧！

用料

• 棉花糖 300克
• 花生 65克
• 黄油 55克
• 奶粉 120克
• 蔓越莓 80克
• 小饼干 200克
• 盐 1克

网红【雪花酥】❄️的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，蔓越莓和花生碎是同时放入锅中的，所以可以提前搅拌均匀

步骤 2

在锅中加入黄油，一定要注意把黄油均匀地涂抹在锅壁上，要用不粘锅哦～不粘锅也一定要都涂抹均匀！！！

步骤 3

倒入棉花糖，开始搅拌，不停翻拌，直到融化为止

步骤 4

棉花糖完全融化后，加入奶粉和盐，快速翻拌均匀，不要让棉花糖糊掉哦～

步骤 5

在看不见干粉以后，倒入花生和蔓越莓，快速用刮刀搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

之后迅速加入小饼干，可以关火了，然后用刮刀搅拌，可以戴手套辅助，但是小心烫手哦

步骤 7

放入模具中，压平，晾凉

步骤 8

取出，用刀切成小块，（可以撒上一些奶粉，增强口感）

步骤 9

包装+摆拍

网红【雪花酥】❄️的小贴士

1.一定要用不粘锅，要不然很容易糊的 2.开中小火，小火的话，棉花糖不容易融化，大火容易受热不均 3.加奶粉是在控制雪花酥的软硬程度，可以看情况调节 4.如果感觉太甜了，可以选择无糖奶粉 5.加盐是为了增加口感

菜谱创建时间：2018-12-20 23:28:28