青井聪子的【咖啡戚风蛋糕】

作者： 食肉兽阿柒

菜谱搬运工 来自于青井聪子《好吃戚风蛋糕轻松做》 放到这里，便于查看啦，就不用翻书了。 方子搭配直径为17cm的中空模具。 使用的鸡蛋最好为单个60克左右。 烘焙为180摄氏度 25分钟。

用料

• 蛋黄 4个
• 菜籽油 50ml
• 牛奶 50ml
• 低筋面粉 70克
• 蛋白 4个
• 白砂糖 65克
• 速溶咖啡 30ml
• 水 5ml

青井聪子的【咖啡戚风蛋糕】的做法步骤

步骤 1

用水融化速溶咖啡，制作咖啡液

步骤 2

参考原味戚风蛋糕步骤制作面糊 最后加入咖啡液，轻轻搅拌出大理石花纹后倒入模具中

菜谱创建时间：2018-12-20 23:18:59