番茄鱼❤️

作者： 咩咩是一只猫

冰箱有颗番茄和鱼

用料

• 西红柿 两个
• 姜丝 少许
• 葱花、香菜 少许
• 盐 随意
• 番茄酱 60克
• 白砂糖 少许
• 柠檬 两片
• 蒸鱼豉油 少许
• 鲤鱼 两条

番茄鱼❤️的做法步骤

步骤 1

番茄两颗横刀切片

步骤 2

改刀剁碎

步骤 3

步骤 4

锅好可以直接煎，我是锅出门没带上

步骤 5

锅内热油，油开后倒入切好的番茄碎、番茄酱翻炒均匀、加入少许盐和糖调味、亦可加入少许高汤或者饮用水都可以，小火熬煮浓稠即可

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步骤 6

步骤 6

炸好的鱼捞出滤干油后装盘，加入熬好的酱汁

步骤 7

个人觉得蒸鱼豉油甜，蒸鱼的话用它比生抽好吃

步骤 8

撒上葱花香菜柠檬片装饰，浇入少许热油(ok)

番茄鱼❤️的小贴士

鲤鱼：红烧、糖醋 草鱼：清蒸、水煮鱼片 鲢鱼：干烧 鳙鱼：砂锅炖 鲫鱼：煲汤 非洲鲫鱼：清蒸 海鱼：多宝鱼、石斑鱼、老鼠斑等多为清蒸 还有什么河豚、三文鱼的生吃 马交（马友）红玉、带鱼的多为红烧和生煎

菜谱创建时间：2018-12-20 12:54:41