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圣诞童话小饼屋

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作者: 阿春美食
圣诞节到了,每年都幻想做个饼屋都没做,今年参考了很多美厨娘的作品也动手制作了一个,其实我很笨不是一次就做好的,做了好几个才想出来这个红色屋顶的童话小屋。虽然不完美但貌似家人喜欢😉。用那句话说“你开心就好”😂。

用料

圣诞童话小饼屋的做法步骤

步骤 1

用硬纸片剪出屋子形状。大小自己定我没量,也是大概。这里是屋顶侧墙主墙。我喜欢家里亮堂一点所以窗户很多很大。你们也可充分发挥想象去创造其他造型。我没什么建筑头脑😂

步骤 2

黄油隔水融化。然后与牛奶混合

步骤 3

粉类过筛混合均匀,旁边黑色的是我尝试的灰色屋顶。红曲米粉根据自己喜欢的红度调整。

步骤 4

把步骤2中的混合液一点点加入面团中,各自揉匀,动作要轻点,面团不要太湿不然不好操作。我也是一点点加入的,如果很难操作你们别怪我哈😊。然后放入冰箱松弛半小时。(啰嗦两句:黄油融化操作面饼烤出来偏脆,黄油软化操作面饼偏酥。个人感觉是这样的😊)

步骤 5

面团擀开,然后自制模具放上,用锋利的刀切出形状,一定要一气呵成钝刀来回撸形状就丑了点。这部没拍照,这是切好的。呵呵技术不太好。记得用牙签戳小洞洞哦。

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步骤 6
步骤 6

放入烤箱上下火165℃,25分钟。我喜欢低火烤,这样上色好把握一些。

步骤 7

等饼凉透以后就拿出来装玻璃。珊瑚糖我直接用明火融化,全部融化后稍等泡泡消掉后,就倒入玻璃窗部位。等个10分钟左右凉透就好了。底下垫的是反复利用的油纸。

步骤 8

这是一侧大窗

步骤 9

这是另一侧的窗

步骤 10

其他装饰大家就随意吧。我也是参考很多姐妹作品学习来的嘻嘻😊。

圣诞童话小饼屋的小贴士

因为屋顶直接做的颜色,大家可以发挥更多想象。有颜色的面团水量不好定,所以大家根据自己面粉吸水性操作。我觉得红曲粉还挺吸水的。

菜谱创建时间:2018-12-20 10:44:41
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