土豆炖排骨

作者： 大大加菲猫猫猫

用料

• 排骨 数枚
• 土豆 2个
• 葱姜蒜 适量
• 花生油 少许
• 花椒大料 可放可不放
• 料酒，盐 适量
• 黄冰糖 5克

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，过油煎至两面金黄

步骤 2

排骨盛出，剩余底油放入土豆块，煎至有些许薯条味道漂出 全程小火

步骤 3

土豆块盛出，剩余底油放葱姜蒜和大料八角，冰糖，小火煸香，放排骨和土豆，翻炒，喜欢酱香的此时可以放点豆瓣酱一类，炒香，加热水，煮滚，加盐，料酒中火开煮，

步骤 4

中午5分钟，小火20分钟，开炖，水一次性舔足，不要糊锅。

步骤 5

搭配香菇油菜，就是双拼盖浇饭🍛了

菜谱创建时间：2018-12-20 09:58:46