超嫩龙利鱼丸，无添加淀粉面粉版

作者： 露出迷之微笑的大静

用料

• 龙利鱼 条；

超嫩龙利鱼丸，无添加淀粉面粉版的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切小块放入料理机打泥

步骤 2

拿电动打蛋器搅拌会省力很多，打至少5分钟，否则鱼丸会散，而且筋膜都裹在打蛋头上了，筋膜不要

步骤 3

一条鱼我加了一个鸡蛋，如果下锅里很容易散的话加一点淀粉，我没加只加了鸡蛋，水微沸下丸子，不要开大火，一直是微微冒泡的状态，丸子全部下完中火煮开俩分钟捞出晾凉

步骤 4

我用了饺子冰格冷冻，煮面煮粥都可以来一俩颗，我娃都是拿着自己吃的超级嫩

菜谱创建时间：2018-12-19 23:36:51