鸡胸肉洗净，大葱去掉尾巴，只留白色葱头。
将鸡胸肉放在沸水中煮到熟透，稍凉后用手撕成丝（可以不用撕很细）。
大葱斜刀切成葱丝，和蒜泥一起放在鸡丝上。
将酱油、醋、香油、白糖、油辣椒分别加入（白糖只需加入一点点进行调味，如果酱油本身含糖比较多，可以不加白糖）。
把所有食材、佐料拌匀，开吃！
低脂又美味，减肥不愁啦！
1、最好选择新鲜的鸡胸肉，长期冷冻鸡胸肉不仅不新鲜，做出来的肉会比较柴。 2、油辣椒是这道菜的关键！我用的油辣椒是自制的，非常好吃，大家一定要选择好吃的油辣椒，才能给这道菜加分哦！