来一口圣诞 | 温特森的热红酒

作者： 此刻小厨

*食谱来自珍妮特·温特森的暖心治愈短篇小说集《十二个圣诞故事》 —————— 圣诞节期间，人们都免不了会吃到各种各样的水果和香料制成的圣诞美食。过去，在寒冷的国家里，冬季少有新鲜的水果，橘子这种鲜艳可爱、清甜又营养的水果，自然是清冷的冬天中备受欢迎的美味。而香料带着异域的风味，经过英式方法的烹饪，展现出别样的风味。 按照传统，要把橘子放在圣诞袜里，才会有圣诞老人来塞满礼物。而在锅底放一只插满丁香的橘子，则是所有热红酒的基础。一只盛着深色液体冒气的热锅，更像是女巫调制的魔法水，需要用你的鼻子，边做边尝。 在冰冷的冬天，手捧一杯暖乎乎的热红酒，“正合心意”。

用料

• 红酒 两瓶
• 肉桂棒 4根
• 橙子 1个
• 丁香 8枚
• 柠檬 1片
• 冰糖 适量

来一口圣诞 | 温特森的热红酒的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

先将准备好的红酒倒入锅内，再把准备好的橙子切片，再把冰糖、丁香等所有材料全部倒入锅内。 （可依照个人口味加入苹果、柠檬等水果，切块后放入即可。）

步骤 3

开小火煮10分钟，关火焖5分钟，搅拌，再开火煮2分钟。 （可依据个人喜好加入一些冰糖。）

步骤 4

在杯子内放上煮好的肉桂，再切一片酸甜的柠檬挂在杯口。 （建议把锅内剩余的红酒倒入保温杯，随时添杯。趁热喝，凉了会失去热红酒的味道。）

菜谱创建时间：2018-12-19 18:25:51