来一口圣诞 | 温特森的新年牛排三明治

作者： 此刻小厨

*食谱来自珍妮特·温特森的暖心治愈短篇小说集《十二个圣诞故事》 —————— “时间是神秘的。”新年只是一种仪式和时间的象征，由于各种原因，对不同地区的人而言，新的一年开始的日子也不尽相同。 在这个日子，每个人都有自己的期许。对于阴郁的温特森太太而言，每一个新年都可能是最后一个新年；对温特森而言，许新年决心不太容易，但却是一个审视过去的好时机。 我们是人，不是机器。我们有艰难的时候，也会精神状态不佳。我们有高光时刻，但我们仍会失败。我们并非直线前进。我们有会受伤的心和无所适从的灵魂。 但没关系，因为每一个新年都是一次新的机会。 那么新年，不如先从一份牛排三明治开始。

用料

• 酸面包 2片
• 辣根 适量
• 肉眼牛排 2片
• 混合生菜（红菊苣、菊苣、罗马生菜） 80g
• 自制蛋黄酱 适量

来一口圣诞 | 温特森的新年牛排三明治的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

将两片牛排煎至7成熟（牛排提前用盐，胡椒粉，油腌制一下）。

步骤 3

将面包片表面涂抹黄油，用小火煎出香味来。

步骤 4

煎好的面包片抹上自制蛋黄酱，堆上混合生菜（两片都要放）。

步骤 5

牛排上涂上适量辣根，把牛排放至其中一片堆满生菜的面包上，第二片盖在第一片上，用较锋利的刀，将三明治一切两半。

菜谱创建时间：2018-12-19 17:20:06