凉拌鸡腿肉

作者： 曙足

鸡腿肉鲜嫩滑口，油辣子花椒油刺激味蕾～层次丰富又营养的凉菜

用料

• 鸡腿 2只
• 大葱葱白 一段
• 葱姜蒜 适量
• 油辣子 1汤匙
• 花椒油 1/2汤匙
• 花椒面 1茶匙
• 麻油 1/2汤匙
• 生抽 1/2汤匙
• 白糖 1/2汤匙
• 水 适量

凉拌鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水入锅煮到熟透（用筷子可以不费力穿过就好）。取出晾凉。

步骤 2

葱白纵切成长条，葱姜蒜切粒。

步骤 3

热锅放油，油热到冒烟了，缓缓倒入辣椒面，就成油辣子了。

步骤 4

鸡腿肉撕碎，放大葱白、葱姜蒜粒、生抽、白糖、花椒油、麻油和油辣子，搅拌均匀就可以大快朵颐了。

步骤 5

成品图。配料分量供参考，请根据自己口味调整哦～

菜谱创建时间：2018-12-19 14:14:33