麻辣猪皮(烤箱版)

作者： 缘梦笑雨

吃过了猪皮烧土豆，今天来一道，烤麻辣猪皮吧！

用料

• 猪皮 500g
• 盐 适量
• 葱 几根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 花椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 辣椒油 适量
• 洋葱 半个
• 甜椒 半个
• 青椒 半个

麻辣猪皮(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

1.锅中放入适量的水，水热后放入洗净的猪皮，加入葱段(去腥)，至猪皮煮透后捞出祛毛。 2.猪皮洗净切块，放入鸡精，酱油(可以多一点)，姜末，蒜末，花椒粉，五香粉，白糖，辣椒油，均匀搅拌。铺上保鲜膜放冰箱腌制6小时以上，烤出味道更加。

步骤 2

3.半个洋葱，半个甜椒，半个青椒，切块待用。

步骤 3

4.烤盘铺上铝箔纸，把猪皮、洋葱块、辣椒块和均匀，在用一层铝箔纸盖好(烤的过程中会爆油)。 5.放烤箱中层，上下火，220度，烤20分钟(最后不要超过30分钟，否则会烤硬)。 6.出烤箱最后加入盐(盐不宜高温)，烤箱版猪皮成功出炉。

麻辣猪皮(烤箱版)的小贴士

ps： * 猪皮可以选肥一点的，更好吃。 * 猪皮一定要煮熟一点。

菜谱创建时间：2018-12-19 10:31:36