首先准备好材料,因为家里人少,所以买半只鸡。记住鸡不要砍小件,会缩水。
接着锅里在没水没油的情况下放鸡煎一下,煎至金黄色,如图。
变成金黄色后放油爆炒一下。
爆炒后放葱头(PS:今天忘了买葱头,只好用葱代替)
接着放酒。
放酱油。
放水。
加盖焖煮至汤汁浓稠
把剩余的汁淋到鸡上面沾着吃就OK啦,摆盆图片忘拍,就这样将就看一下😊