鱼洗好，把姜切片和一点，蒜头放进它的肚子里去腥味。 另外鱼切花刀，在其的表皮抹盐，再抹酱油，使盐，酱油浸入里面，腌制10分钟。
在此期间，把蒜头和姜切成末；红椒切成片状，大蒜切段；豆芽洗干净放在一个碗里，松菜花放在另外一个碗里。 然后煮一壶开水，把开水倒进豆芽和生菜花的两个碗里，让他们处于半熟的状态。豆芽不可以浸太久，浸一会就可以捞出来菜花让他浸久一点。
把腌制好的鱼冲水清洗一下，把鱼肚子里的姜蒜拿出扔掉，然后鱼两面都抹油，撒上孜然粉。 把刚刚切好的葱末蒜末，放在碗里再倒一些油和酱油，胡椒粉，鱼露/盐搅拌均匀。 然后，把搅拌均匀的料理一部分塞进鱼肚子，剩余的均匀地铺在鱼两面。 锡纸铺在锡盘里面，包好，放进烤箱，200度双面烤25分钟。
25分钟过后把鱼取出来，翻面，再把豆芽菜，花红椒等放进去，均匀放一勺红辣椒，进烤箱烤5分钟
烤后发现菜一般干，这时需要加调料（用酱油和水1:2左右兑成调料汁，再加一点鱼露/盐） 均匀地淋上去菜和鱼上面，（菜淋多一点）
鱼好啦，开吃
好吃😊成本才20元哟哈哈哈 自己赶紧写菜谱收藏起来，怕以后找不到🐟