准备好各种原料，红薯，芋头切片，西兰花切块，洋葱切块，分成一片一片的。龙利鱼解冻。
龙利鱼用盐，蚝油，和黑胡椒腌一会儿，在烤盘上铺上锡纸，其中一边铺上洋葱，洋葱上放上龙利鱼，洋葱去腥，而且鱼烤出来很香。
另一边铺上切好的红薯，芋头，上面铺上西兰花。在铺好的生蔬上用刷子刷少许油。如果追求健康，可以刷橄榄油或者椰子油。然后撒上适量的盐和黑胡椒，不需要太多，红薯和芋头自己就很香。
烤箱预热，200度预热5分钟。然后放入烤盘，200度烤20到25分钟，视每家烤箱不同的性能而定，可以先烤20分钟，不行再加5分钟。
出炉！