韩国泡菜（附萝卜泡菜）

作者： 石头蛋蛋小窝

用料

• 白菜 1个
• 白萝卜 1根
• 梨 1个
• 辣椒面 300g
• 洋葱 1个
• 糯米粉 30克
• 姜 3片
• 大蒜 2头
• 鱼露 适量
• 鲜虾酱 适量
• 白酒 少量
• 韭菜 1把

韩国泡菜（附萝卜泡菜）的做法步骤

步骤 1

白菜切4半，用盐腌制，过夜（不能掰断就好了）

步骤 2

清洗白菜，晾晾

步骤 3

糯米粉加水小火煮好（糯米变透明），晾凉（这步不可少，最后料不太够，加了点其他料重新打泥，没用糯米，结果料很稀，不好用）

步骤 4

韭菜切段，胡萝卜白萝卜切丝 其他附料，全部方法料理机打成泥

步骤 5

和糯米搅拌在一起。 把料一层一层抹在白菜上， 密封封好，放2天就好。（没有专门的盒子，就用的大塑料袋）

菜谱创建时间：2018-12-17 15:45:00