预热烤箱180度。将室温软化后的黄油和糖粉放入主锅，1分钟速度3打发，在打发过程中蛋黄液缓慢从主锅上口注入。
将过筛后的低粉、牛奶放入主锅，2分钟揉面模式后放入花生碎，揉面模式1分钟取出面团。
将面团称重15克一个揉圆，放入铺有烘焙纸的烤盘中，用叉子压扁造型。
在表面刷上蛋黄液，放入烤箱180度上下火烤14分钟。
烤好后即食或者放凉后放入饼干盒。
也可以在表面放上杏仁或者柠檬皮丁。
1.蛋黄液基本上是两个鸡蛋的蛋黄，混合加入后预留10毫升刷表面，刷蛋黄液会让烘焙颜色加深，也可以刷蛋清。 2.花生碎最后加入是为了保持大颗粒的感觉，太碎影响口感，也可以自己烤花生用擀面杖隔着塑料袋压碎。 3.因花生含油脂较多，适当减少了黄油比例，喜欢甜味的可以适当增加糖的比例。 4.我爱小美，小美改变生活。