秘汁一品香煎酿豆腐

作者： Mr军歌

对于豆腐，一直情有独钟。从家里拿了罐自己酿的辣椒酱，就试着配上豆腐吃。豆腐煎后配上肉沫和辣酱，一口一个，香！由于过程中没有拍图，所以就文字记录下菜谱。

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 猪肉 少量
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 豆腐 1块
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 辣椒酱 适量
• 香葱 2棵

秘汁一品香煎酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，鸡蛋打散，将豆腐粘上淀粉后在裹上蛋液备用。

步骤 2

锅中放油，将豆腐放锅中煎至两面金黄承出备用。

步骤 3

切肉沫，青红椒切小丁，香葱切细。锅中放油肉沫煸8成熟后放青红椒香葱，加酱油，盐，少量水炒熟。

步骤 4

豆腐摆盘，先抹一层辣椒酱(可用蒜蓉辣酱)，在用小勺将肉沫放至上面即可。

菜谱创建时间：2018-12-17 11:59:28