香芋芝麻饼

作者： 小霞怿

用料

• 芋头 600克
• 糯米粉 具体没称，混合成型为准
• 白糖 具体没称，喜欢甜的多放
• 黑芝麻 少量

香芋芝麻饼的做法步骤

步骤 1

把芋头切块放锅蒸熟，可以用筷子戳一下，一下戳破就可以了，放料理机、连白糖一起打成泥（也可以用勺子压，但我觉得那样太累，而且没有打得细腻）

步骤 2

芋头泥加入糯米粉，黑芝麻，柔成型，到后期加粉要慢一点，不然很硬就不好了

步骤 3

板上撒点糯米粉，防止粘底，然后捏成圆形饼状，我觉得稍微薄点，不要太厚，方便煎

步骤 4

平底锅放油，煎就好了，小火，不能太火，火一大外面焦了，里面可能还没好

步骤 5

这是我煎好的，我喜欢煎的两面黄黄的，里面糯糯的，好吃

菜谱创建时间：2018-12-16 22:18:13