普通面粉，加入温水，不要一下加太多，慢慢加入，可以加少许盐
揉成面团，主要靠醒，醒40分钟左右
取一部分，搓成长条，纠成小剂子。如果对自己擀皮技术没底气，请搓圆点，压扁，出来的皮比较规整。
右手擀，左手转。这个有空我补个视频吧
馅儿，事先拌好。包饺子技术我就先不说了，自己也在摸索中。