准备材料，米事先净泡一个小时，香菇泡发，梅干菜泡水片刻 香肠切丁，泡发的香菇切丁，梅干菜切碎 有其他的蔬菜也可以切丁备用，玉米粒豌豆都是不错的选择
小南瓜切开顶部，切下的盖子不要扔，掏空南瓜籽，洗净备用
热锅倒入香肠丁翻炒出油，下香菇丁和梅干菜碎混合，这里香肠和梅干菜都是咸的，故没有再加额外的盐，想吃味道足的饭也可以加一点点盐调味 翻炒一分钟再倒入泡过滤水的生米迅速过油炒一下，关火 生米迅速炒一下可以更香，也可以不加米直接炒一炒配料，此步主要目的是让腊肠/肉类基本熟
将炒过的混合米饭塞入南瓜内，大约八成满，倒入等量的水使其刚刚没过食材
盖上切下的南瓜蒂盖，上锅蒸四十分钟
当当当，出锅，咸口的米饭搭配微甜的南瓜 直接用勺子挖着吃，或者切开均可
1、蒸饭盅的配料可以自由发挥随意搭配 2、步骤4中可以直接加入泡发香菇的水，天然提鲜