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糖醋排骨

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作者: A-Lan小食光
偶然在电视上看到的菜谱,跟往常我做的糖醋排骨的步骤有些不同,做起来很简单,分享给肉食主义者🤠🤠🤠

用料

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净,用厨房纸吸干水分

步骤 2

准备好,醋,料酒/黃酒,酱油,白砂糖,葱,蒜,姜

步骤 3

在锅里倒入适量的油,油烧开后,放葱,姜蒜(由于家里没有姜,就没有放了)翻炒至香

步骤 4

倒入排骨,一起翻炒,直到看不到血色 (小心蹦油哦~)

步骤 5

炒出来的排骨,放到一个砂锅中

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步骤 6
步骤 6

加糖

步骤 7

加料酒或者黄酒

步骤 8

倒入酱油

步骤 9

加开水至漠过排骨

步骤 10

搅拌一下,盖上盖子,中火🔥15分钟左右,注意看有没有糊锅哦

步骤 11

改成小火,放入醋,蒜沫,继续煮15分钟 (期间如果水有点少了,可以再加点热水♨️,以免糊锅,也可适量调一下口味,淡了可以放酱油,酸了,可以再放糖....)

步骤 12

收完汁,就可以盛出来了

糖醋排骨的小贴士

在煮的过程中,不要忘了时不时的搅拌,多关注一下,以免糊锅哦🤫🤫🤫

菜谱创建时间:2018-12-15 21:41:54
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